Группа Fat Monsters образовалась 10 октября 2003 г. в городе Магнитогорске. В её первый состав входят: Андрей Ветер (бас-гитара, вокал), Слава Осипов (Гитара,), и Денис Рыжов (Ударные). Спустя пару месяцев происходят перемены и новым бас-гитаристом становится Никита Куршев, с приходом которого Анрей Ветер всё более концентрируется на вокале. Дениса Рыжова меняет новый ударник - Филипп Голушко.
Осенью 2004 года к коллективу присоединяется второй гитарист - Алексей Шальнов (ex. Infernal Tomb & Orion). Спустя пару месяцев снова замена ударника. Им становится Сергей Сафронов (ex. Волонтёр, Orion).
24 декабря 2004г. "Монстров" приглашают на презентацию альбома группы MadV, где они выступают с Capellan, Zerber и Strannik.
В конце декабря начинается запись Демо-альбома, проходящая в домашних условиях почти три с половиной месяца. Альбом содержит 12 треков и видеоклип.
20 апреля 2005 года Fat Monsters принимает участие в "XI Всероссийском открытом фестивале рок-музыки Арт-платформа 2005", где выступает в номинации Арт-дебют и, заняв третье место, автоматически попадает во второй день номинации Арт-лига.
Спустя два месяца после записи демо-альбома из группы уходят Сергей Сафронов и Слава Осипов. С потерей ударника используется драм-машина. На место второго (одного из основателей и гитариста группы) приходит сессионник Богдан Сталеров (ex. Кузница). Все собираются на квартире нового участника для разучивания материала и репетиций.
28 мая "Монстры" играют в г. Уфе на Железном Фарше-6 с Capellan, Rossomahaar, Alkonost, D.N.O., Grom Bey, Dictator, и др. По возвращению, группу покидает Богдан Сталеров. И снова поиски музыкантов.
Летом 2005 г. в коллективе появляется ударник Виталий Алексеев (ex. Кузница), вслед за ним и гитарист - Игорь Тютюнников (ex. Кузница).
С новыми музыкантами "Монстры" начинают усиленно готовиться к своему второму по счёту фестивалю Metal Force-1.
А 24 февраля принимают участие и в "Metal Force–2.
10 марта группа впервые собственными усилиями проводит сольный концерт в "ДК Мамин-Сибиряк" на тот момент единственного "Рок заведения" в городе. На этом концерте специальные гости - группы-друзья: Zerber, MadV, Афония.
20 апреля: "XII Всероссийский открытый фестиваль Рок-музыки Арт-платформа 2006" Арт-лига.
29 июля Монстры едут на Open Air Старый Новый Рок “На Волне 2006” в г. Заречинск, близ города Екатеринбург. Фестиваль, хэдлайнерами которого являются Ария, Чёрный Кофе, Наив, Люмен и т.д., проходит на трех площадках работающих одновременно. "Fatmonsters" выступает на пл. "Энергия" в тяжелом блоке с группами Fatum, D.N.O., Nihilist. 
23 сентября "Монстры" едут в Екатеринбург на фестиваль Steel-Arrows-1, в рамках которого проходит презентация альбома группы D.N.O. - Do Not Open.
20 октября парни организовывают первый собственный фестиваль тяжёлой музыки Metal Stage-1. Концерт проходит на одном дыхании, и не покидающее ощущение настоящего праздника продолжается между некоторыми приглашёнными группами на оз. Банном. На фестивале участвовали группы- друзья D.N.O., Zerber, Capellan, Aeons Of Frost, Mad V, Trotyl Tantrum, Fatum, Arcanar.
8 декабря MadV организовывают очередной и последний, но при этом самый забойный Metal Force - 4. На фесевале выступают Fat Monsters, Megakill Paranoise, Dictator, Anabioz.
27 февраля 2007 г. группа приступает к записи второго альбома на студии «Mix», г. Уфа, название которого определено заранее - "Останови террор". Запись планируется на текущий месяц, но, к сожалению, процесс затягивается.
31 марта состоится юбилейный концерт посвящённый пятилетию группы Zerber, на котором "Монстры" участвуют в качестве хороших друзей.

15 апреля в г. Челябинске группа становится победителем в номинации «Лучшая metal-группа года». И на фестивале Платиновая Муза заслужено получает приз за первое место в виде статуэтки.
29 июня в городе Белорецке состоится байкфест «Сплочённые Ветром», где "Монстры" принимают активное участие. Байк фестиваль планируется проходить в течении двух дней, но всем приезжим группам удаётся выступить в первый день концерта. Второй же день закрывается башкирской милицией. Но даже она не омрачила хорошее настроение от улётного фестиваля, музыканты и байкеры которого смогли оторваться по настоящему в тёплой и дружественной компании.
27 августа официально завершается запись второго альбома и начинается работа по сведению и мастерингу, а также разработка обложки.
Примерно в начале августа 2007 года Куршев Никита отбывает на военные сборы, которые длятся в течение полтора месяца. Принимается решение взять сессионного басиста, которым становится Севастьянов Александр (ex. Infernal Tomb, Orion, ЮУСТ).
6 сентября «Монстры» играют на разогреве «Sanatorium» - Словакия, и с такими командами, как Datura, MxGxBx, Exhumation.
13 апреля 2008г выступают на первом дне "Metal Spirit Resurection".
23 мая увольняется Куршев Никита, на месте которого появляется всё тот же Александр Севастьянов. Но по скорым и непонятным причинам новоиспечённый бас-гитарист покидает группу 11 сентября и навсегда прекращает музыкальную деятельность. 
В срочном порядке на замену приходит Евгений Носов (Dekardy) в качестве сессионного басиста. 
20 сентября парни едут играть на презентацию альбома Zerber - Царь зверей. Концерт получается незабываемым, при поддержке Уфимских байкеров и красочного стриптиза. Парней принимают радушно. Удаётся выступить и во второй день своего пребывания в Уфе, не смотря на то, что группа не заявлялась.
31 октября года назначается официальная дата выхода второго альбома "Останови Террор". В первые дни презентации альбом расходится около ста экземпляров.
В связи с проблемами в конце февраля 2009, Евгений Носов вскоре вынужден оставить "Fat Monstres" и вернуться к полноценной работе в своём коллективе. За несколько дней находится новый бас-гитарист - Юрий Захаров. 
10 июня 2009 по собственному желанию басист покидает группу. И в тот же день в качестве нового участника принимается Сергей Захарин (ex. Кузница), который не продержался и месяца. 
Долгое время группа находится в поисках нового участника. На это уходит около четырёх месяцев. Приходится выступать в неполном составе.
И наконец, в самом начале октября 2009 года в коллектив вливается Виталий Титов.
10 октября 2009 года группа приступает к записи третьего альбома.
В настоящее время, группа записывает свой третий альбом и готовит к выходу дебютный EP, активно репетирует и готовится стремительно продолжить музыкальную деятельность.
На момент записи альбома ребята приостанавливают концертную деятельность и полностью погружаются в запись альбома. Процесс записи продолжался в течении 7 месяцев и 22 мая 2010 года альбом был записан. 
19 июня 2010 г. Уходит из группы Виталий Титов
7 сентября вышла ЕР Интифада\Intifada и самопальный клип на песню Интифада.
Готовится к выходу новый альбом.